Сырники творожные
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
| Ингредиенты, вес в граммах |
Белки, грамм |
Жиры, грамм |
Углеводы, грамм |
Калории, ккал | |
| Творог классический 4.5% | 500 | 42.50 | 22.50 | 17.50 | 445.00 |
| Яйцо куриное 1 шт. | 60 | 7.62 | 6.54 | 0.42 | 94.20 |
| Мука пшеничная высшего сорта 0,5 – 0,75 стакана | 80 | 8.24 | 0.88 | 55.12 | 267.20 |
| Масло топлёное | 30 | 0.06 | 29.70 | 267.60 | |
| Сахар-песок 2 ст.ложки | 50 | 49.85 | 199.00 | ||
| Соль ¼ ч.ложки | 3 | ||||
| Итого в рецепте | 58.42 | 59.62 | 122.89 | 1273.00 | |
Сырники творожные рецепт
Самый простой и сытный завтрак это сырники с творогом. Рецепт этого блюда легко запоминается и с ним справится любой, начиная от ребенка и заканчивая самым большим лентяем любого пола. Можно смело сказать, что это блюдо сумела бы приготовить даже Анастасия Каменская, которая отличается логикой и корявостью рук по части готовки.
Сырники с творогом рецепт
Задумываясь над тем, чтобы приготовить на завтрак, на ум обычно в самом лучшем случае приходит бутерброд и какой-нибудь горячий напиток, но ведь всегда ситуацию можно изменить к лучшему.
Как удивится близкий человек, когда с кухни донесется аромат свежей выпечки. Сырники творожные занимают минимальное количество времени на приготовление, но способны создать настроение на весь день.
Как приготовить сырники творожные
В устойчивой емкости растирается весь имеющийся творожок. Лучше всего, какой бы консистенции не была творожная масса, перетереть ее с помощью мелкого сита.
После этого к ней сразу же добавляется соль (здесь количество варьируется в индивидуальном порядке), сахар, мука (сорт и качество не принципиально) и вбивается одно яйцо. С помощью деревянной ложки или лопаточки все ингредиенты тщательно перемешиваются. Полученное тесто обязательно должно быть мягким и минимально липнуть к ладоням.
Совет: количество муки для уменьшения прилипания теста к рукам увеличивается в случае большой жирности творога.
Рабочая поверхность (это может быть стол или кухонная доска) присыпается мукой. Из имеющейся творожной массы скатываются небольшие «колбаски», диаметр которых должен составлять примерно 5 см. Далее выполняется нарезка поперек на кусочки толщиной в 1 см. После они обваливаются в муке и из них формируются красивые сырнички.
Топленое масло разогревается на сковороде, желательно с керамическим покрытием, и на среднем огне выпекаются сырники творожные. Обжариваются они до румяной корочки с каждой стороны. На это уйдет около 5-ти минут.
Подавать к столу горячие сырники нужно сразу же, ибо наверняка за время готовки желающие попробовать вкуснятину уже стучат ложкой. Сопроводить сырники с творогом, рецепт которых прост и хорошо запоминается, можно густой сметаной.
Варианты подачи: в летнюю пору сырники будут хорошо гармонировать с яблочным или клубничным муссом и даже с мороженным, но во втором случае им нужно дать немного остыть, т.к. зубная эмаль не приветствует температурных контрастов.