Как заморозить…

Заморозка помогает сохранить урожай, ягоды, зелень, грибы и овощи, когда их много и они дёшевы, и пользоваться ими всю зиму. В этом подразделе собраны пошаговые советы, как заморозить продукты дома: что подготовить, как нарезать, в какой упаковке хранить и сколько времени можно держать в морозильной камере.

Здесь вы найдёте способы заморозить ягоды на зиму, зелень, грибы, кабачки, болгарский перец и разные виды теста. Для каждого продукта указано, как его правильно размораживать и для каких блюд он потом подходит.

Советы пригодятся тем, у кого есть дача или огород, тем, кто покупает продукты впрок, и тем, кто хочет меньше выбрасывать еды. Все способы рассчитаны на обычную домашнюю морозильную камеру без специального оборудования.