Салат картофельный со свежими огурцами

300  г  картофеля,   100   г  огурцов, 100   г   помидоров,   150   г   сметаны, 100   г  зеленого   лука,   зелень   укропа, соль, листья салата.

 

Картофель  очистить,   отварить, нарезать. Зеленый лук мелко нарезать, помидоры  и огурцы - ломтиками, все смешать, посолить. На  дно  салатника  или  блюда красиво выложить листья зеленого салата,  на  них - салат, заправить его сметаной,  посыпать зеленью укропа.  Украсить салат   цветком   из   помидора   и огуречной стружки