Салат из картофеля с рыбой

400   г   отварного   картофеля,   200   г вареной или жареной рыбы, 1 помидор, 50  г  зеленого  лука,   100   г  майонеза, 100 г сметаны, зелень укропа.

Картофель   нарезать    кубиками. Рыбу   отварить   в   небольшом количестве   воды   со   специями или обжарить в растительном масле, разделить на кусочки, зеленый   лук   нарезать,   все компоненты смешать, заправить майонезом,  смешанным   со сметаной,   посыпать   зеленью укропа. Украсить салат цветком из помидора.