Салат «Экспромт»

5    картофелин,    2-3    апельсина,    по 1    горсти   ядер   грецких    и   лещинных (лесных)    орехов,   соль,   сахар,   черный молотый   перец   по   вкусу,   200   г  майонеза   или   майонеза   и   сметаны, смешанных    в   равных    количествах, листья зеленого салата.

Картофель   отварить   в   кожуре, охладить,   очистить,   нарезать кубиками. Ядра орехов измельчить,    а    самые    красивые оставить для украшения. Апельсины    очистить,    разделить на   дольки,   разрезать   их   пополам, удалив   семечки.    Все   компоненты соединить,   перемешать,   заправить майонезом.

Дно салатника застелить листьями зеленого     салата,     на     них положить   заправленный   салат, украсить ядрами орехов. Подавать   к   праздничному   столу.