Салат с сыром «Рокфор»

200 г сыра «Рокфор», 400 г зеленого салата, 200 г сливок, 1 столовая ложка сока лимона, черный молотый перец.

Сыр раскрошить, смешать с лимонным соком, перцем, сливками и растереть до однородной консистенции. Выбрать самые красивые листья салата и выстлать ими дно салатника. Оставшийся салат мелко нарезать, хорошо перемешать с подготовленной сырной массой, выложить на листья салата.