Пирожки с капустой

Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!

Ингредиенты,
вес в граммах
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Калории,
ккал
Мука пшеничная 500 46.00 6.00 374.50 1710.00
Молоко 150 4.80 5.40 7.20 96.00
Вода 150
Яйцо куриное 1 штука 50 6.35 5.45 0.35 78.50
Дрожжи сухие быстродействующие 7 3.43 0.42 2.80 28.70
Сахар столовая ложка25 24.93 99.50
Соль чайная ложка5
Масло растительное нерафинированное 30 29.70 269.70
Капуста белокочанная 400 7.20 0.40 18.80 108.00
Лук репчатый 1 штука130 1.82 13.52 53.30
Яйцо куриное 2 штуки100 12.70 10.90 0.70 157.00
Масло растительное нерафинированное 50 49.50 449.50
Итого в рецепте 82.30 107.77 442.80 3050.20
  1. В миску добавляем просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.
  2. Наливаем теплое молоко и теплую воду, добавляем яйцо и масло. 
  3. Перемешиваем ложкой и замешиваем тесто.
  4. Добавляем еще частями муку, замешиваем руками тесто 7 минут.
  5. Оставляем тесто в теплом месте на час.
  6. Тонко шинкуем капусту, очищаем лук и нарезаем кубиками.
  7. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем лук до его прозрачности.
  8. Добавляем капусту, перемешиваем. Тушим под крышкой до мягкости капусты иногда помешивая.
  9. Размешиваем венчиком яйца и добавляем в капусту. Перемешиваем и немного обжариваем. Даем остыть.
  10. Скатываем из теста небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку.
  11. На лепешку выкладываем столовую ложку начинки, соединяем края теста и формируем пирожок.
  12. Выкладываем пирожки на смазанный противень и даем им отдохнуть 10 минут.
  13. Смазываем их смесью яйца и молока.
  14. Выпекать в духовке полчаса при 180-190 градусах.
Раздел: 
Выпечка: