Слоеный салат «Курочка ряба»

Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!

Ингредиенты,
вес в граммах
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Калории,
ккал
Куриная грудка 1 шт.500 118.00 9.50 2.00 565.00
Перец красный сладкий 4 шт. разного цвета500 6.50 26.50 135.00
Перец чёрный молотый по вкусу
Морковь 2 шт.200 2.60 0.20 13.80 64.00
Соль по вкусу
Майонез Провансаль 3 ст.ложки75 2.33 50.25 1.95 468.00
Горчица (сладкая французская)10 0.57 0.64 2.20 16.20
Сметана 25% (классическая) 3 ст.ложки75 1.95 18.75 1.88 186.00
Огурец маринованный 4 шт.100 2.80 1.30 16.00
Сыр Тильзитер 50 13.90 12.50 0.05 167.00
Итого в рецепте 148.65 91.84 49.68 1617.20

Слоеные салаты – это самый лучший вариант простого блюда для праздничного стола. Слоеные салаты являются прекрасной возможностью не только сытно накормить, но и удивить гостей.

Рецепт слоеного салата «Курочка ряба»

На противне разложить сладкие перцы, затем запечь их в течение десяти минут до мягкости в духовом шкафу, хорошо разогретом. 

Выложить запеченные перцы на тарелку немного остудить, очистить от кожицы очень тонким и острым ножом и нарезать мякоть так, чтобы разные их цвета не смешивались.

Очистить вареную морковку и натереть ее, мелко порубить отварное куриное мясо, очищенное от косточек. 

Твердый сыр и маринованные огурцы, предназначенные для заправки слоеного салата натереть на самой мелкой терке, перемешать со сметаной, французской горчицей, майонезом, солью, перцем черным молотым.

Готовую заправку для слоеного салата убрать минут на тридцать в холодильник. 

Теперь необходимо заняться приготовлением слоеного салата, а для этого на плоское большое блюдо следует выложить сначала слой тертой морковки, сверху измельченную курицу распределить равномерно.

Поверхность каждого из этих слоев смазывать приготовленной ранее заправкой.

Выложить еще один слой из кусочков запеченного перца красного цвета, далее слой куриного мяса. На него выложить перец зеленого или другого цвета.

Сверху покрыть салат заправкой и украсить кусочками маринованных огурчиков и цветочками из вареной морковки.

Раздел: 
Салаты и винегреты: