Салат с сельдью

Несомненно, многие из нас любят селедку под шубой! Тогда этот рецепт как раз для таковых. По вкусу - это практически подобное селедке под шубой блюдо, только немного изысканнее.

Возьмите 1   сельдь,   1   свекла,   3   картофелины, 2  яблока, 2 сваренных  вкрутую яйца (в  салат   используют   только   белки, а   желтки - для   заправки),   100  г сметаны, сок одного  лимона.

Сельдь   очистить,   нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу,  вареный картофель,   свежие   яблоки, белки   яиц   мелко   нарезать, смешать с сельдью.

Желтки яиц растереть со сметаной, добавить сок лимона, заправить нарезанные   овощи.   Вместо сметаны  можно  использовать  и майонез.