Что приготовить из лука

Лук - это довольно необычный овощ. Сам по себе он не вызывает в нас желания и аппетита съесть его сиюминутно. От него большинству из нас хочется плакать, да и сам запах не пленяет ароматом. Однако без лука невозможно себе представить приготовление большинства блюд. Этот овощ входит в состав колосального числа рецептов: от супов и овощных блюд до необычных салатов и даже десертов.

Что приготовить из лука необычного?

Мы предлагаем вам приготовить из лука традиционное блюдо французской кухни - луковый суп. Этот суп кардинально отличается и по вкусу, и по аромату, и по внешнему виду от привычных нам щей, борщей и овощных похлебок. Главным отличием этого супа является использование карамелизованного лука при приготовлении.

Научиться готовить луковый суп очень просто. Главное - это правильно карамелизовать лук, чтобы он не пригорел, а приобрел необходимый золотисто-карамельный цвет и сладкий вкус. 

Приготовьте это классическое французское блюдо для своих домочадцев и вы удивитесь, насколько быстро они поменяют свое представление об этом "плакучем" овоще.

Также рекомендуем приготовить самые лучшие зимние супы, которые разнообразят ваш ежедневный рацион.